 GLI ANTICHI CASALISono tre, in pietra, uno risalente al '500 e gli altri due ai primi del '900, ristrutturati cercando di rispettare al massimo le caratteristiche dell'architettura rurale maremmana.LE CAMERE sono dodici, tutte con bagno, tutte molto carine. Si consuma la colazione e la cena su grandi tavoloni di legno, nel portico-veranda con la vista sulle colline maremmane. D'inverno, nel salone del camino, ci si ritrova intorno al fuoco a chiacchierare. D'estate, ci si rilassa al fresco delle querce centenarie. IN CUCINA Qui tra querce e cerri si coltivano olivi, cereali e foraggio e si allevano vacche maremmane, maiali, conigli e galline. Con l'agricoltura biologica naturalmente (certificata da ICEA con garanzia AIAB), perché si mangia quello che si produce. I piatti tipici maremmani che proponiamo sono preparati secondo i vecchi ritmi della vita di campagna, qualche ora prima di cena, e uniamo la tradizione alla qualità dei prodotti utilizzati. Un assaggio: acquacotta, pici all'agliata, tagliatelle al ragu' di maremmana, tortelli di ricotta, spezzatino di cinghiale, fettine di maremmana fritte, rostinciana....Tutto abbondantemente annaffiato dal Morellino di Scansano della Cantina Sociale...  Partner Holiday3000 dal 08/08/2003 |  Services
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